原作：高田郁×主演：黒木華のNHK総合 土曜時代ドラマ ★原作は、高田郁の累計部数300万部を超える人気時代小説「みをつくし料理帖」。脚本に木曜時代劇「ちかえもん」で第34回（2015年）向田邦子賞を受賞した藤本有紀を迎え、江戸の人情と笑い、数々の創作江戸料理とともに女料理人の成長を描く人情時代劇。 ★ヒロインは、日本演劇界きっての若手演技派女優で、NHK初主演となる黒木華。ドラマのラストでは、毎回、黒木華さん扮する澪が、ドラマで登場する趣向を凝らした料理の作り方を紹介！ ★脇を固めるキャストには、森山未來、永山絢斗、成海璃子、萩原聖人、小日向文世、安田成美、など豪華俳優陣が集結！ 【出演】 黒木 華、森山未來、永山絢斗、成海璃子、萩原聖人、木村祐一、村杉蝉之介、大倉孝二、柳下 大、蒔田彩珠、 小林正寛、国広富之、松尾スズキ、伊武雅刀、麻生祐未、小日向文世、安田成美 ほか 原作：高田 郁「みをつくし料理帖」 ※高田 郁さんの『高』の字は、正しくは「はしごだか」になります。 脚本：藤本有紀 （連続テレビ小説「ちりとてちん」、大河ドラマ「平清盛」、木曜時代劇「ちかえもん」など） 音楽：清水靖晃 料理監修：柳原尚之 演出：柴田岳志、佐藤峰世 制作統括：城谷厚司、須崎 岳、山本敏彦 第一回「はてなの飯」 第二回「とろとろ茶碗（わん）蒸し」 第三回「三つ葉尽くし」 第四回「ほろにが蕗（ふき）ご飯」 第五回「ひとくち宝珠（ほうじゅ）」 第六回「う尽（づ）くし」 第七回「ふっくら鱧（はも）の葛叩き」 最終回「寒鰆（かんざわら）の昆布締め」 【収録内容】 みをつくし料理帖 Blu-ray BOX（TV全8話） みをつくし料理帖 映画 [Blu-ray] みをつくし料理帖スペシャル [Blu-ray]
| 出演 | 黒木華, 森山未來, 永山絢斗, 小日向文世, 安田成美, 松本穂香, 奈緒, 若村麻由美, 浅野温子, 窪塚洋介 |
|---|---|
| 販売元 | NHKエンタープライズ |
| 制作国 | 日本 |
| 監督 | 角川春樹, 他 |
| メディア形式 | Blu-ray, 色, ドルビー, ワイドスクリーン |
| 収録内容 | TV全8話+映画+みをつくし料理帖スペシャルを収録。Blu-ray BOX。全巻。 |
| ディスク枚数 | 2枚組 |
| 発売日 | 2022/10/21 |
| アスペクト比 | 1.78:1 |
| 言語・字幕 | 日本語音声 |